为进一步提高厨房工作人员的专业技能和综合素质，不断丰富幼儿膳食种类，提高幼儿的膳食质量，保证幼儿健康饮食，同时也为厨房工作人员提供一个展示厨艺的舞台，近日，高台县光彩幼儿园妇委会组织厨房工作的女职工开展了“展我技能、亮我风采”厨艺大比拼岗位练兵系列活动之面点制作比拼活动。

本次活动旨在全员参与、共同提高，要求每名女厨师自主制作两道创新面点，每名厨师在规定时间内运用不同的烹饪方式制作出一定数量的花色面点。活动中，所有参赛人员高度重视，提前做好卫生准备，规范操作，认真挑选食材、精心烹饪菜肴。经过紧张有序的制作，大家将“色、香、味、形”齐全的作品呈上餐桌。园长濮丽娟与中层领导、年级组长和保健医生，本着公开、公平、公正的原则担任本次活动评委，评委们从作品的制作流程，和制作面点菜的色、香、味、形等进行综合评定。

通过本次岗位练兵活动，炊事人员不仅提高专业技能，还增强了岗位服务进取意识，掀起了一股“比安全、比卫生、比服务、比技能”的热潮。（高华）