“学好这些菜的做法，不仅可以提高自己在家做饭的水平，还可以让我多掌握一门求生的手艺。我们一定会珍惜这种难得的机会，好好跟老师学习。”在临泽县蓼泉镇烹饪培训班现场，参训学员魏淑兰呵呵地说。

    近日，临泽县蓼泉镇举办了烹饪培训班，此次培训邀请了专业的烹饪老师教学，以理论讲解与实践操作相结合的方式授课，向来自全镇各村近30名学员传授20多种家常菜肴的烹饪方法。培训中，老师就食材的选用、调料的合理搭配等做了详细的介绍，并具体讲授了基本刀功、翻锅、煎炸火候的掌握等必备技巧。学员们围观灶台，仔细聆听讲解，认真记录烹饪要领，在培训老师的示范讲解下认真学习各种美味佳肴的烹调技能。据了解，此次培训班以激发群众自我发展的内生动力为目的，旨在通过技能培训，让他们掌握一技之长，为自主创业和转业就业奠定基础，加快增收致富步伐。（蓼泉镇妇联）