甘州区平山湖蒙古族乡妇联组织妇女代表参与金张掖“巧厨娘”美食大赛

    为进一步调动辖区内妇女参与妇联各项事业的积极性，引导广大妇女展示才艺、创先争优、发挥妇女群众的带头作用。近日，平山湖乡妇联动员组织辖区内2名妇女代表参加甘州区“巧厨娘”美食大赛。

    依托少数民族乡的特点，根据大力宣传民族特色，发掘民族文化，展现地方美食的原则，通过层层筛选，推荐上报，最终，我乡紫泥泉村陈静茹的油果子和红泉村那力吉力玛的风干羊肉炒沙葱成功参加了比赛，并获得创意奖1个。

    油果子作为张掖地方美食，一直以来深受当地人民和广大游客的喜爱，黄而不生、脆而不硬、黄里透红的特点让人回味无穷，炸油果是每年春节前每家每户必做的一件事，油果是张掖人对炸制食品的总称，炸油果一般包括炸制油果子、油饼、麻花、糖花子等。

    风干羊肉炒沙葱作为平山湖蒙古族乡地方美食，是当地人民接待贵宾必上的一道菜肴，承载着少数民族热情好客的情怀，此次推荐上报，把当地的特色美食展示在更多的人面前，是对民族文化的进一步传承和发扬。

    积极参加甘州区“巧厨娘”美食大赛，对于引领带动更多农村妇女主动投身乡村旅游发展，通过农家乐增收致富，具有积极的促进作用，为创造幸福美好生活提供了丰富的载体。

（平山湖乡妇联）